J’ai reçu ce matin au courrier Cènes de famille de Jean-Louis Maunoury. J’avais égaré ce texte, sorti il y a une quinzaine d’années chez Autrement. Je l’ai retrouvé, sans le chercher, sur le site d’une librairie d’occasion. Relu d’une traite et avec un bonheur intact. Ce sont des souvenirs d’enfance et des souvenirs de table. Un livre des apprentissages, un récit de bouche, comme dit Maunoury. Il raconte son cocon nourricier dans une Normandie de l’intérieur des terres pendant les années 1940. Grands parents, parents, oncles et tantes y composent toute une généalogie des savoir-faire culinaires. On trouve bien davantage de fidélité que de nostalgie dans cette histoire des origines. Une affaire de goût et d’appartenance. Il est tant important de savoir d’où l’on vient.