Le vent tourne, côté culinaire. Mon bar a la croûte de sel n’était pas mal du tout. Sauf que je me suis un peu empêtré pour servir, avec tout ce sel justement… Nous en avons jeté de grosses poignées dans le feu pour l’entendre crépiter comme des aiguilles de pin. Tout l’après-midi s’est passé aux Fontenelles. J’ai désherbé un deuxième carré et j’ai semé, mis en place aussi les plants achetés avec Marie. Arrosé longuement en fin de journée. Il faut tirer l’eau du puits avec un seau. Tout est lenteur et patience. C’est un rythme qui me convient bien en ce moment.